Finocchiona di Cinta Senese

La finocchiona è uno dei salumi più famosi della tradizione toscana. Prodotto con carni selezionate di suino di cinta senese, una razza autoctona toscana, si caratterizza per lo spiccato sapore e aroma di finocchio, utilizzato nell'impasto. Questo veniva utilizzato in origine per la conservazione del salume poiché il sale era molto costoso e oggi è ciò che conferisce il sapore unico e fortemente riconoscibile. Selezionata dall'Enogastronomia F.lli Calamai,

Utilizzo in cucina
La finocchiona si gusta semplicemente su una fetta di pane o come ripieno per un panino a base di schiacciata. Immancabile su un tagliere toscano, si abbina perfettamente anche ai pecorini locali, più o meno stagionati, e a un bicchiere di buon vino rosso.

Ingredienti
Carne di suino Cinta Senese DOP, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), pepe spezzato e macinato, semi di finocchio, aglio. Antiossidante: E300. Conservanti: E252 E250

Spedizione
È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa in perfette condizioni e con tutto il loro sapore originale. Formaggi e salumi sono confezionati sottovuoto e, se la stagione lo richiede, vengono spediti con ghiaccio e imballaggi adeguati a mantenere la giusta temperatura durante la spedizione. I contenitori in vetro e i prodotti più delicati vengono sistemati nelle confezioni in modo tale da non subire danni durante il trasporto.
Note: Prodotto confezionato sottovuoto. Il prodotto è soggetto a calo naturale di peso (+/-10%).