Rigatoni 100% Lenticchie

Materie prime di qualità e una lavorazione in grado di valorizzarle: sono questi i segreti dei Rigatoni 100% Lenticchie Monte Monaco. Le lenticchie provenienti da coltivazioni biologiche a filiera corta dei Monti Sibillini vengono macinate a crudo su pietra. Si ottiene così una farina cruda che viene poi impastata con solo acqua di montagna. La trafilatura al bronzo a bassa pressione conferisce alla pasta lo giusta porosità, mentre l'essiccazione lenta e a bassa temperatura lascia inalterate le proprietà nutrizionali.

Utilizzo in cucina
I rigatoni 100% lenticchie si cuociono in 5-7 minuti. Si sposano ovviamente benissimo con le lenticchie: aggiungetele fredde per un'insalata di pasta sfiziosa. Per preparare una zuppa, invece, meglio aggiungere la pasta a fine oppure cuocerla a parte. Anche le verdure sono un ottimo condimento per la pasta a base di farina di legumi. Zucchine, zucca, erbe miste, cavoli: largo alla fantasia. Anche i pesti sono perfetti: dal classico pesto di basilico a quello di rucola fino a quello siciliano.

Ingredienti
Farina di Lenticchie Biologica, Acqua. Senza Glutine.

Spedizione
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