Paccheri di Gragnano IGP

Il più celebre formato di pasta partenopeo è sicuramente il Pacchero. Quello del pastificio Gentile nasce dall'antica tradizione artigiana di Gragnano. Solo le migliori semole di grano duro, impastate sapientemente e trafilate al bronzo. I paccheri vengono poi essiccati a bassa temperatura secondo il "metodo Cirillo" dal nome dell'ingegnere che lo inventò per riprodurre all'interno l'essiccazione naturale ottenuta grazie al sole e al vento. Si ottengono così la consistenza, il profumo e il sapore tanto apprezzati dagli amanti della pasta artigianale. Selezionati dall'Enogastronomia F.lli Calamai.

Utilizzo in cucina
I paccheri Gentile si sposano con qualunque tipo di sugo: carne, pesce, verdure o semplicemente pomodoro. Provateli anche come base per la vostra pasta in forno.

Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.

Spedizione
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