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Sono mieli pluripremiati quelli prodotti da Carlo Stefanelli che per accudire e visitare le sue api si sposta nel territorio toscano che va dalle Crete Senesi fino all'Abetone.
Appassionato fin da piccoli di apicoltura, Carlo ama raccontare e spiegare anche ai bambini il valore della produzione artigianale del miele; una produzione da preferire a quella industriale per garantire innanzitutto la salute delle api stesse. Il risultato è un miele naturale e di qualità.