Ricottina al tartufo stagionata

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La ricotta stagionata è una varietà di ricotta nota ed apprezzata soprattutto nell'Italia Meridionale. Si differenzia dalla ricotta fresca per essere più "secca" e per un sapore e una consistenza più marcati. Questa versione, prodotta in terre toscane, è aromatizzata al tartufo e stupisce per il sapore raffinato, intenso, ma, allo stesso tempo, perfettamente equilibrato.

Utilizzo in cucina
La consistenza soda della pasta rende la ricotta stagionata un prodotto ideale da grattugia, perfetto per impreziosire primi piatti a base di pasta. Essendo un formaggio salato e aromatizzato è perfetto anche per farcire ravioli, crepes o per rendere ancora più golose lasagne e pasta in forno. Ottima anche per conferire gusto alle verdure cotte o semplicemente come formaggio da tavola.

Ingredienti
Siero di latte di pecora pastorizzato con aggiunta di latte di pecora pastorizzato, tartufo (tuber aestivum vitt) min. 0,5%, sale, caglio.

Spedizione
È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa in perfette condizioni e con tutto il loro sapore originale. Formaggi e salumi sono confezionati sottovuoto e, se la stagione lo richiede, vengono spediti con ghiaccio e imballaggi adeguati a mantenere la giusta temperatura durante la spedizione. I contenitori in vetro e i prodotti più delicati vengono sistemati nelle confezioni in modo tale da non subire danni durante il trasporto.